Tomber dans la tentation de la Shrinkflation ?

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La Shrinkflation, qu'est-ce que c'est et comment les quantités de produits changent
Laisser un commentaire / Marketing Web / Par Riccardo Esposito



Dans ces périodes vous avez certainement entendu parler de Shrinkflation, qui est un néologisme anglais né de la fusion (mélange) du verbe rétrécir et du mot inflation que l'on connaît bien.

En résumé, il s’agit d’une tendance généralisée et continue qui conduit les entreprises à réduire la quantité de produits sans augmenter les prix. Vous avez peut-être déjà remarqué ce paquet de pâtes légèrement plus petit que d'habitude. Et cette collation est moins susceptible de satisfaire votre faim de l’après-midi.

Rétractionflation

Pourtant, rien n'a changé. Ou du moins, il semble que ce soit le cas. En réalité, il existe de légères variations dans les quantités que les entreprises émettent dans l'emballage (l'emballage du produit) afin d'augmenter leurs profits ou de contenir l'inflation.

Sujets abordés dans cet article [masquer]

Qu’est-ce que la Shrinkflation, une définition
Pourquoi cette technique fonctionne-t-elle souvent ?
À quoi ressemble cette stratégie
Exemples célèbres de Shrinkflation
Tomber dans la tentation de la Shrinkflation ?
Qu’est-ce que la Shrinkflation, une définition
Par ce terme, nous entendons un processus dans lequel la quantité d'un même produit, au fil du temps, tend à diminuer légèrement tout en maintenant le prix inchangé. Le consommateur ne perçoit donc pas le changement.

L'objectif est d'amortir toute augmentation du coût de l'activité de production et de la logistique interne sans affecter le prix final, principal élément évalué par le client. Si un bien augmente légèrement, l'utilisateur le remarque et modifie ses habitudes, mais s'il varie de quelques grammes, il ne le fait pas.

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Pourquoi cette technique fonctionne-t-elle souvent ?
Le consommateur a tendance à conserver ses habitudes inchangées. Il n'est pas facile de toujours varier, et cela s'applique aux achats au supermarché mais aussi sur un site de commerce électronique où l'on peut même mettre en place des achats de routine et conserver dans le panier les produits que l'on achète toujours au fil du temps.

En attendant, ils peuvent varier en poids ou en quantité à notre insu. Mais nous ne nous occupons pas de cela, nous pensons avoir le contrôle de nos achats en évaluant le prix. Pendant ce temps, la Shrinkflation permet aux entreprises d’augmenter leurs bénéfices ou au moins de contenir la hausse des coûts.

À quoi ressemble cette stratégie
Dans certains cas, il peut y avoir une diminution de la quantité entendue comme le poids du produit ou le nombre d'éléments présents dans l'emballage. Dans certains cas, ce processus peut s'accompagner d'un prix inchangé, voire d'une augmentation de prix, condition qui peut conduire à une nouvelle augmentation des prestations.

Paquet de pâtes avec 950 grammes de produit et non plus 1 Kg.
Paquet de pommes allant de 10 à 9 pièces.
Abonnement téléphonique d'une durée de 29 jours.
Le concept de Shrinkflation peut être reproduit en termes de durée de contrat, de poids ou de nombre d'éléments. Ce processus est souvent réalisé lorsque l'opportunité se présente de relooker l'emballage, c'est-à-dire le boîtier. Les changements semblent donc moins évidents.

Exemples célèbres de Shrinkflation
Pour mieux comprendre le fonctionnement de ce processus, il peut être utile de disposer d'une série de graphiques étayés par des données qui expliquent comment et quand l'emballage du produit a changé.

Rétractionflation
Quelques exemples de Shrinkflation.
L'un des cas historiques concerne Barilla Srinkflation, accompagné d'une photo publiée sur le site de discussion Reddit qui met en évidence le changement drastique de la quantité présente dans le colis. Sans oublier d'autres cas bien connus comme celui du Toblerone, du chocolat Milka, du Coca Cola et de tout autre produit.



Comme vous vous en doutez bien, tout cela peut devenir numéro de portable en suisse synonyme d’exploitation voire de tromperie au détriment du consommateur. Aussi parce que, selon l'Institut National de la Statistique, de 2012 à 2017, 7 306 cas de Shrinkflation ont été enregistrés sur les marchés, revendeurs et supermarchés (source de données).

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Même une petite entreprise peut être tentée. Si les coûts de production augmentent, il y a toujours le risque de voir les profits diminuer pour les mêmes achats. Il y a donc deux manières : soit vous augmentez vos ventes, soit vous réduisez vos dépenses. Il existe de nombreuses voies à emprunter, la plus simple est la Shrinkflation. Même si, peut-être avez-vous eu ce sentiment, il s’agit de tromper le consommateur avec une astuce.

L’utilisateur n’est pas informé et l’entreprise n’est bien entendu pas obligée. Mais selon vous, quelle sera la réaction de l’utilisateur qui se rend compte qu’il a payé le même prix pour un produit de moins en moins bon ?

Cela pourrait peut-être expliquer la migration continue vers des produits sans logo ou sous marque privée. De mon point de vue, la confiance des consommateurs a toujours une valeur supplémentaire.

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