染料：了解使用时应采取哪些预防措施

[muskanislam25]

谁没有见过某些食品和饮料所含染料的鲜艳和诱人的色泽呢？

但谁能想到，这种看似无害的色彩竟然会引起过敏反应、恶心、皮肤刺激，甚至 更严重的问题？

因此，您需要谨慎对待食品中添加的色素的量。

因此，在本文中我们将更多地讨论染料的类型以及如何正确使用它们。跟随！

染料有哪些种类？
天然染料
这些物质源自植物和动物，例如姜黄、胭脂树红或胭脂红。

然而，由于它们的某些特性会影响加工食品的风味和保质期，因此工业上很少使用它们 。

桌子上有许多木勺的图片，每个勺子里都有各种颜色的香料
除了发挥着色剂的基本功能，即 保持食品的感官品质外，它们还能增加食品的营养价值。

人工染料
这些是 在实验室中合成 纳米比亚 数字数据 的化学添加剂，不会改变食品的味道或 保质期 。

然而，大量食用时会带来一系列 问题。

他们就是 这篇文章的重点 。

根据国家卫生监督局（Anvisa）的第382号和第388号决议，巴西允许使用 十一种 人工色素。

但值得注意的是， 其中一些内容 在美国、挪威和奥地利等国家是被禁止的。

你应该留意的 11 种染料
1. 柠檬黄（黄色调）

一般用于： 化妆品、粉状食品、内服和外用药物。不允许以注射剂型使用。可能引起的反应

荨麻疹
鼻炎
恶心
湿疹
头痛
儿童失眠
研究表明： 供人类使用的产品（口服、鼻腔、直肠、阴道、眼部）必须在标签上明确标明染料的存在。

2. 暮光黄（黄色和橙色色调）
一般用于：食品 （包括膳食补充剂）、化妆品和一般药品（眼部使用和注射剂型除外）。可能引起的反应

过敏
血管炎
与对乙酰氨基酚的交叉反应
与苯甲酸钠结合可导致儿童多动症
研究表明： 监管标准为使用限制提供了指导。

3. 偶氮红（红色）
透明锅加辣椒粉
一般用于： 以红色水果（黑莓、葡萄、醋栗）为基础的食物。可能引起的反应

不宽容
荨麻疹，尤其是对某种阿司匹林不耐受的人群。
研究表明： 一些国家（日本、挪威、美国和瑞典）禁止使用，需要对其代谢进行进一步研究。

4. 苋菜红（红色）
一般用于： 谷物、糖果、果酱、冰淇淋、馅料、糖浆等食品。儿童不得使用。可能引起的反应

哮喘
湿疹
多动症
荨麻疹，尤其是对阿司匹林不耐受或哮喘患者
研究表明： 关于致癌无害性（导致生物体出现癌症的能力），各项研究结果相互矛盾。

5。 丽春红（红色）
一般用于： 饮料糖浆、糖果、糖浆水果、软饮料、外用药物。


可能引起的反应

荨麻疹
湿疹
不耐受，尤其是对阿司匹林不耐受的人
研究表明： 挪威和美国禁止使用，且有研究报告称其具有毒性，与肾病和贫血的发展有关。

6. 赤藓红（红色和粉红色调）
白色背景图像，中间有一层粉色油漆污渍，左上角写着“JQ Chemicals”
一般用于： 属于黄酮染料类、明胶粉、果冻、粉状软饮料、化妆品和口服药物（眼部使用的药物和注射剂型除外）。可能引起的反应

它会导致 血液中 甲状腺激素增加，在某些情况下会引发甲状腺功能亢进。

研究表明： 研究报告了人体中碘的释放，但这些研究尚无定论。这种染料在美国和挪威已被禁止。

7. 红色 40（红色）
一般用于： 谷类食品、膳食补充剂、调味品、饮料糖浆、一般药品（注射剂除外）和化妆品。可能引起的反应

如果与苯甲酸钠结合使用，可能会导致儿童多动症。

研究表明： 已有研究报告表明这种染料不易被人体吸收，但并未显示出致癌性。它已被德国、奥地利、法国、比利时、丹麦、瑞典和瑞士禁止。