你什么时候第一次摄入咖啡因？对于大多数人来说，答案很明显：早上起床。但这真的是喝咖啡、茶或其他含咖啡因饮料的最佳时间吗？
科学研究表明并非如此。皮质醇是一种与警觉有关的神经化学物质，它在早晨大量产生，因此摄入咖啡因充其量是多余的。神经科学家 Steven L. Miller在他的博客上解释道：
...皮质醇的产生与你的警觉程度密切相关，而皮质醇的峰值恰好平均在早上 8 点到 9 点之间达到 24 小时节律的峰值。因此，当你喝咖啡时，你的警觉程度已经接近最高水平。
那么我们什么时候应该喝咖啡因呢？米勒继续说道：
虽然你的皮质醇水平在上午 8 点到 9 点之间达到峰值，但平均而言，血液水平还会在其他几个时间再次达到峰值：中午到下午 1 点之间，以及下午 5 点半到 6 点半之间。因此，如果你在上午 9 点半到 11 点半之间喝咖啡，效果可能会最显著，因为此时你的皮质醇水平在下一次峰值之前会下降。
这篇文章被Lifehacker、时代杂志、Fast Company和 YouTube 频道ASAP Science等转载。我记得读到这篇文章时，说了一句“这很有趣”，然后又恢复了早上第一件事喝咖啡的习惯。
直到现在，也就是 2019 年，我决定尝试一下这个生活窍门……并拉上我的几位 Zapier 同事一起尝试。我不认为这是一项科学研究——更像是一位有点好奇的博主和他设法拉来的几只小白鼠做的测试。我的一位同事 Danvers 多年来一直这样做，这令人鼓舞：
丹佛斯：我
所以我自己也尝试了一下。结果如下。
早晨一开始真的很糟糕……
我大多数工作日的早上 6 点起床。在进行这个实验之前，我每天早上 7 点左右喝一杯咖啡。我决定将咖啡因的摄入量推迟到每天早上 10 点，持续两周，我的一些同事决定和我一起这样做。
对我来说，第一周有点残酷。早上的前两个小时通常是我一天中效率最高的时间，但没有早咖啡，我感觉很昏昏沉沉。就我个人而言，我从未感到头痛，但我感觉确实不舒服。
但更让人吃惊的是，我平时喝的咖啡因剂量竟然如此强烈。我通常早上喝一杯 美国手机号码列表 咖啡——早上 7 点时，我感觉清醒——但到了 10 点，我却变得非常紧张，以至于喝完后我很难集中注意力。也就是说，我前几天过得并不好。
...直到一些奇妙的事情发生
但大约四天后，情况发生了变化：起床不再那么困难。几天后，我早上起床时甚至不会想到喝咖啡，但仍然感到精力充沛。
早上 10 点喝完咖啡后的紧张感也逐渐消退。部分原因是我学会了细细品味咖啡，而不是像以前那样狼吞虎咽。但主要是我的身体适应了新的习惯。
Frank：咖啡的效果更明显。我不知道这是心理作用还是生理作用，但当我等到上午 10 点时，感觉差别更大
但也许最令人吃惊的事情发生在下午。以前我会在下午 2 点左右睡着，这时除非我再泡一壶茶或做点别的什么，否则做任何类似于写作的事情都是完全不可能的。
然而，在做出这一改变之后，午后精力不济的现象就不再发生了。我不再在午后泡茶。整个下午我都感觉精力充沛，不需要任何二次提神。
我能保证每个人都能得到同样的结果吗？当然不能。这只是发生在我身上的事。我的几个同事对此有不同的感受——有些人根本没有注意到任何差异。人们与咖啡因的关系各不相同。把这当作一个检查你与咖啡因关系的机会。你学到的东西可能会让你大吃一惊。